Dégustation du Saint ex

Notre carte

NOUVEAU !

MENU DÉCOUVERTE : 50€

(Servi pour l’ensemble de la table)

Merci de nous communiquer vos allergènes et vos cuissons afin que notre chef vous concocte votre menu SURPRISE en 5 services

Le fromage supplément : 4€

Accord mets et vins (4 verres) : 20€

Découvrez nos délices à partager lors de l'apéritif !
POUR L'APÉRITIF - À PARTAGER
Planche de Charcuterie Bistronomique,
18€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Saucisse Perche Aveyron , Coppa du Périgord, Rostello Truffé,

Planche Mixte Charcuterie Bistronomique,
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Saucisse Perche Aveyron , Coppa du Périgord, Rostello Truffé, et Fromages du moment

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

(Uniquement les midis, hors weekends, jours fériés et Juillet/Aout)
MENU DU JOUR
Entrée Plat Dessert
17€
Entrée Plat
16€
Plat Dessert
16€
Plat du Jour
14€
(Uniquement pour les moins de 12 ans)
MENU ENFANT
                         Burger avec ses Frites maison
 
                                          Ou

           Poisson du marché avec accompagnement au choix

                      Et Brownie ou Glace Et Surprise !
10€
L'indétrônable
MENU DU SAINT EX : 36€

Le foie Gras comme un Opéra

Ou

Le Ceviche de Daurade à l’impériale

************************************

Le Pavé de Bar

Légèrement fumé façon Chachouka

Ou

L’araignée de Veau,

Salade de Pomme de terre au Pesto de Légumes, Mayonnaise Pimentée

*************************************

Le Tiramisu Classique,

Coque Chocolat, Café Chaud

Ou

La Poire Brulée, Sorbet Poire de Timut

 

Le fromage supplément 4€

Une Planche de Charcuterie Bistronomique,
18€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Saucisse Perche Aveyron , Coppa du Périgord, Rostello Truffé,

Planche Mixte Charcuterie et Fromage
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Saucisse Perche Aveyron , Coppa du Périgord, Rostello Truffé, Fromages du moment

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

RecomMAndations
LES ENTRÉES
Le foie gras extra comme un Opéra
18€
Poireaux vinaigrette en Mosaïque
16€
Ceviche de Dorade à l’Impériale
17€
Ravioles de Foie Gras au Beurre d’Estragon
17€
Fraicheur d’Asperges de Provence, Crémeux aux Herbes
16€
CÔTÉ MER
Le Sandre Roti à la Noisette, Légumes braisés de Printemps
18€
La Tagliatelle de la Mer au Safran 19€
19€
Millefeuille de Saint Jacques et Gambas au Riz de Bambou
19€
Pavé de Bar légèrement fumé façon "Chachouka"
19€
CÔTÉ TERRE

Viande d’Origine Française/Européenne
Prix Net *Service Compris
La liste des allergènes est disponible sur demande !

L’Original Burger du Saint’EX
18€
La Chiffonnade d’Entrecôte
23€
Le Filet de Canard Cuit en Basse Température,
22€

Polenta Crémeuse aux Herbes et Noisette

L’ araignée de Veau "Viennoise"
18€

Salade de Pomme de Terre au Pesto de légumes, Mayonnaise Pimentée

LES GOURMANDISES
Dégustation de fromages régionaux
7,5€

Servi avec un verre de vin

Cigare Croustillant, Ganache légère au chocolat Praliné
8€
Le tiramisu classique coque chocolat, café chaud
8€
Poire brulée, Sorbet Poire de Timut
8€
Le Vacherin Citron Destructuré
8€
Le Café ou Thé Gourmand
7,5€
NOS COUPES DE GLACES
La Fraise Tagada
8€

3Boules Sorbet Fraise, Coulis de fraise, Meringue, Fraise Tagada

La Dame Blanche
8€

3 Boules Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly

Le Caramel Liégeois
8€

3 Boules Caramel Beurre Salé, Sauce caramel et Chantilly

Le Chocolat liégeois
8€

3 Boules Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly

Le Café Liégeois
7,5€

3 Boules Café, Sauce Café et Chantilly

La Nutella
8€

3 Boules Nutella, Nappage nutella et Chantilly

La Corsica
8€

3 Boules Clementine Corse, brisure de canistrelli et Chantilly

L’Italienne
9€

Glace a l Italienne Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly

NOS COUPES ALCOOLISEES
Le Colonel
8€

Sorbet Citron vert et Vodka

L’After Eight
8€

Glace Menthe Chocolat et Get 27

Le Mojito
8€

Sorbet Citron Vert et Rhum

Réservation en ligne

05 65 57 14 99

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