Notre carte
MENU DÉCOUVERTE : 50€
(Servi pour l’ensemble de la table)
Merci de nous communiquer vos allergènes et vos cuissons afin que notre chef vous concocte votre menu SURPRISE en 5 services
Le fromage supplément : 4€
Accord mets et vins (4 verres) : 20€
POUR L'APÉRITIF - À PARTAGER
Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse)
Planche Mixte Charcuterie Bistronomique,
25€Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse), Cantal, Brebis et Camembert di Buffala
Moules à la Plancha
18€Sauce Basque "Sakari"
Corbeille de Frites,
6€Sauce Cheddar
MENU DU JOUR
Entrée Plat Dessert
18€Entrée Plat
16€Plat Dessert
16€Plat du Jour
14€MENU ENFANT
Filet de Poulet pané avec ses Frites maison
Ou
Poisson du marché avec accompagnement au choix
Et
Brownie ou Glace
Et Surprise !
10€ MENU DU SAINT EX : 36€
Foie Gras pané au Spéculoos
Ou
Gravlax de Saumon frais bicolore
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Picanha de Veau,
Légumes Printaniers
Ou
La Seiche entière grillée à la plancha,
En Persillade et ses tagliatelles fraiches
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Le Tiramisu Classique,
Coque Chocolat, Café Chaud
Ou
La Coupe à l’Italienne
ou
Le Feuille à Feuille chocolat
Une Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse),-
Planche Mixte Charcuterie et Fromage
25€Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse), Cantal, Brebis et Camembert di Buffala
Moules à la Plancha
18€Sauce Basque "Sakari"
Corbeille de Frites,
6€Sauce Cheddar
LES ENTRÉES
Foie gras pané au Spéculoos
19€Pickles et oignons rouges
Le Bobun Aveyronnais
17€Nouilles Chinoises, Légumes Thai, Nem de confit de Canard, Émincé de Boeuf
The Caesar Salad "Façon Streetfood"
17€Filet de Poulet Pané, Croutons maison, Anchois, Sucrine, Parmesan
Ravioles de Foie Gras au Beurre d’Estragon
17€Aquarelle de tomates anciennes, Buratta entière
17€Mélange de pousses de salade, Pistou maison
Gravelax de saumon bicolore
17€Crème d'aneth et pickles, Quinoa
La Fraicheur Végétarienne Estivale
17€Mélange de légumes crus et cuits, Vinaigrette Balsamique et Croustillants
Club Sandwich Pancetta Grillé
17€Avocat, Oeuf, Tomate, Salade
CÔTÉ MER
Le Filet de Rouget à l'unilatéral
19€Façon Bouillabaisse
Les Tagliatelles de la Mer au Safran
19€Saint Jacques, Seiche, Saumon, Gambas, Moules
La Seiche entière grillée à la plancha
21€En persillade et ses tagliatelles fraiches
Le Wok de Légumes avec Saint Jacques et Gambas
20€CÔTÉ TERRE
Viande d’Origine Française/Européenne
Prix Net *Service Compris
La liste des allergènes est disponible sur demande !
L’Original Burger du Saint’EX
18€La Chiffonnade d’Entrecôte
23€Sauce Basque, Frites Maison
Le Tartare de Boeuf au Couteau
19€La Pluma Ibérique
22€Crumble de parmesan, déclinaison de Choux
La Picanha de Veau
19€Légumes Printaniers
La Côte de Cochon Tomahawk
22€Écrasée de pommes de terre, Sauce morilles
LES GOURMANDISES
Le Fromage Gourmand
7,5€L'omelette Norvégienne
8€Flambée devant vous !!
Le Tiramisu classique coque chocolat, café chaud
8€La Larme de Casanu
8€Croustillant de comptée d'abricots
Le Feuille à Feuille chocolat
8€Chouchou
La Fraise
8€Selon le Chef Diu
Le Café ou Thé Gourmand
7,5€NOS COUPES DE GLACES
La Fraise Tagada
8€3Boules Sorbet Fraise, Coulis de fraise, Meringue, Fraise Tagada
La Dame Blanche
8€3 Boules Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
Le Caramel Liégeois
8€3 Boules Caramel Beurre Salé, Sauce caramel et Chantilly
Le Chocolat liégeois
8€3 Boules Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly
Le Café Liégeois
7,5€3 Boules Café, Sauce Café et Chantilly
La Nutella
8€3 Boules Nutella, Nappage nutella et Chantilly
La Corsica
8€3 Boules Clementine Corse, brisure de canistrelli et Chantilly
L’Italienne
9€Glace a l Italienne Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
NOS COUPES ALCOOLISEES
Le Colonel
8€Sorbet Citron vert et Vodka
L’After Eight
8€Glace Menthe Chocolat et Get 27
Le Mojito
8€Sorbet Citron Vert et Rhum