Dégustation du Saint ex

Notre carte

NOUVEAU !

MENU DÉCOUVERTE : 50€

(Servi pour l’ensemble de la table)

Merci de nous communiquer vos allergènes et vos cuissons afin que notre chef vous concocte votre menu SURPRISE en 5 services

Le fromage supplément : 4€

Accord mets et vins (4 verres) : 20€

Découvrez nos délices à partager lors de l'apéritif !
POUR L'APÉRITIF - À PARTAGER
Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse)

Planche Mixte Charcuterie Bistronomique,
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse), Cantal, Brebis et Camembert di Buffala

Moules à la Plancha
18€

Sauce Basque "Sakari"

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

(Uniquement les midis, hors weekends, jours fériés et Juillet/Aout)
MENU DU JOUR
Entrée Plat Dessert
18€
Entrée Plat
16€
Plat Dessert
16€
Plat du Jour
14€
(Uniquement pour les moins de 12 ans)
MENU ENFANT
                Filet de Poulet pané avec ses Frites maison
 
                                          Ou

           Poisson du marché avec accompagnement au choix

                      Et Brownie ou Glace Et Surprise !
10€
L'indétrônable
MENU DU SAINT EX : 36€

Foie Gras pané au Spéculoos

Ou

Gravlax de Saumon frais bicolore

************************************

Picanha de Veau,

Légumes Printaniers

Ou

La Seiche entière grillée à la plancha,

En Persillade et ses tagliatelles fraiches

*************************************

Le Tiramisu Classique,

Coque Chocolat, Café Chaud

Ou

La Coupe à l’Italienne

ou

 

Le Feuille à Feuille chocolat

Une Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse),-

Planche Mixte Charcuterie et Fromage
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Figatellu (Saucisse Corse), Cantal, Brebis et Camembert di Buffala

Moules à la Plancha
18€

Sauce Basque "Sakari"

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

RecomMAndations
LES ENTRÉES
Foie gras pané au Spéculoos
19€

Pickles et oignons rouges

Le Bobun Aveyronnais
17€

Nouilles Chinoises, Légumes Thai, Nem de confit de Canard, Émincé de Boeuf

The Caesar Salad "Façon Streetfood"
17€

Filet de Poulet Pané, Croutons maison, Anchois, Sucrine, Parmesan

Ravioles de Foie Gras au Beurre d’Estragon
17€
Aquarelle de tomates anciennes, Buratta entière
17€

Mélange de pousses de salade, Pistou maison

Gravelax de saumon bicolore
17€

Crème d'aneth et pickles, Quinoa

La Fraicheur Végétarienne Estivale
17€

Mélange de légumes crus et cuits, Vinaigrette Balsamique et Croustillants

Club Sandwich Pancetta Grillé
17€

Avocat, Oeuf, Tomate, Salade

CÔTÉ MER
Le Filet de Rouget à l'unilatéral
19€

Façon Bouillabaisse

Les Tagliatelles de la Mer au Safran
19€

Saint Jacques, Seiche, Saumon, Gambas, Moules

La Seiche entière grillée à la plancha
21€

En persillade et ses tagliatelles fraiches

Le Wok de Légumes avec Saint Jacques et Gambas
20€
CÔTÉ TERRE

Viande d’Origine Française/Européenne
Prix Net *Service Compris
La liste des allergènes est disponible sur demande !

L’Original Burger du Saint’EX
18€
La Chiffonnade d’Entrecôte
23€

Sauce Basque, Frites Maison

Le Tartare de Boeuf au Couteau
19€
La Pluma Ibérique
22€

Crumble de parmesan, déclinaison de Choux

La Picanha de Veau
19€

Légumes Printaniers

La Côte de Cochon Tomahawk
22€

Écrasée de pommes de terre, Sauce morilles

LES GOURMANDISES
Le Fromage Gourmand
7,5€
L'omelette Norvégienne
8€

Flambée devant vous !!

Le Tiramisu classique coque chocolat, café chaud
8€
La Larme de Casanu
8€

Croustillant de comptée d'abricots

Le Feuille à Feuille chocolat
8€

Chouchou

La Fraise
8€

Selon le Chef Diu

Le Café ou Thé Gourmand
7,5€
NOS COUPES DE GLACES
La Fraise Tagada
8€

3Boules Sorbet Fraise, Coulis de fraise, Meringue, Fraise Tagada

La Dame Blanche
8€

3 Boules Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly

Le Caramel Liégeois
8€

3 Boules Caramel Beurre Salé, Sauce caramel et Chantilly

Le Chocolat liégeois
8€

3 Boules Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly

Le Café Liégeois
7,5€

3 Boules Café, Sauce Café et Chantilly

La Nutella
8€

3 Boules Nutella, Nappage nutella et Chantilly

La Corsica
8€

3 Boules Clementine Corse, brisure de canistrelli et Chantilly

L’Italienne
9€

Glace a l Italienne Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly

NOS COUPES ALCOOLISEES
Le Colonel
8€

Sorbet Citron vert et Vodka

L’After Eight
8€

Glace Menthe Chocolat et Get 27

Le Mojito
8€

Sorbet Citron Vert et Rhum

Réservation en ligne

05 65 57 14 99

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