Notre carte
Pour l’APéritif à Partager
Une Planche de Charcuterie Bistronomique,
18€Jambon Noir du Périgord, Spianata, Saucisse Perche Aveyron , Coppa du Périgord, Rostello Truffé, Mignon de porc séché Maison
Moules à la plancha,
15€sauce Basque Sakari
Corbeille de Frites,
6€Sauce Cheddar
MENU DU JOUR
Entrée Plat Dessert
17€Entrée Plat
15€Plat Dessert
15€Plat du Jour
12€MENU ENFANT
Steak Haché ou Filet de Poulet Panés
10€Avec Frites Et Glace Et Surprise !
MENU DU SAINT EX : 35€
Gravelax de Saumon frais en Carpaccio,
Creme d’ Aneth et Pickles
Ou
The caesar Salade « Facon Streetfood »
Poulet Pané et Croutons Maison, Anchois,Sucrine, Parmesan
Où
Marbré de foie Gras au fruit de Saison,
Confit de fruit et pains toastés
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Le Demi Magret de Canard Rôti,
Sauce aux Cêpes et ses Pommes grenailles
Où
Tagliatelle de la Mer au Safran,
Saint Jacque, Seiche, Saumon, Gambas
Où
Le Pavé de Veau du Segala, Sauce Chimichuni,
ses tagliatelles de Légumes de Saison
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Le Fromage Gourmand,
Dégustation de Fromages Régionaux
Où
Le tiramisu
Framboises Spéculos
Où
Mi-Cuit Chocolat,
Cœur Coulant Nutella
POUR COMMENCER
Marbré de foie Gras au fruit de Saison,
16,5€Confit de fruit et pains toastés.
Gravelax de Saumon frais en Carpaccio,
14€Creme d’ Aneth et Pickles
Saint Jacques juste snackéés
17€sur Os à Moelle gratiné
Raviole de Foie Gras,
16€Creme Truffée et Lard Grillé
Le Bobun Aveyronnais,
16€Nouille Chinoise, Légume Thai, Nems de Confit de Canard et Emincé de Boeuf
LE COIN FRAICHEUR
"The caesar Salad” Facon Streetfood
16€Filet de Poulet Panés Panko,Croutons maison, Anchois,Sucrine, Parmesan
Aquarelle de tomates anciennes, Buratta entière
14€Melanges de pousses de salade, Pistou maison
La Fraicheur Végetarienne« Facon Poke Bowl »,
15€Mélange de légumes Cru et Cuit, Vinaigrette Balsamique et Croustillants
LE COTE CHAUD
Viande d’Origine Française/Européenne
Prix Net *Service Compris
La liste des allergènes est disponible sur demande !
La Chiffonade d’ Entrecote 300grs,
22€Sauce Basque Sakari
La Côte de Bœuf Tomahawk pour 2pers,
62€-1.5kg au Sel de Truffe
La Trilogie de Veau du Segala,
21€Cru, Cuit, Tataki, Sauce Chimichuni
Le Magret de Canard Entier Rôti,
24€Sauce aux Cêpes
La Seiche Entière Grillé à la plancha,
19€Marinée au yuzu et Coriandre,Tagliatelle de Legumes de Saison
LE COIN CANAILLE
Le Camenbert au lait Cru Rôti,et sa charcuterie
18€Le Burger du Saint’ Ex Original
17€Pains de frites, Steak Haché,Oignons Confits, Tomate ancienne, Cantal, Sauce Cheddar et Mesclun
Le Tartare de Bœuf au Couteau 200grs,
18€à preparer vous-même !
La Souris d agneau Confite Thym, Citron
19€L’ Andouillette 5A, gratiné au Chaource
19€Tagliatelle de la Mer au Safran,
19€Saint Jacque, Seiche, Saumon, Gambas
LES GOURMANDISES
Le Fromage Gourmand
7,5€Servi avec un verre de Vin, Dégustation de Fromage Régionaux
Le Café ou Thé Gourmand
7,5€Dégustation de Mini Desserts....
Le tiraminsu Framboise Spéculos
6,5€La Fraise de mon Enfance
7,5€Le Dome Vanille, Cremeux Nutella
7,5€La Tarte Citron Meringué Destructuré
7,5€Mi-Cuit, Cœur Coulant Nutella
6,5€NOS COUPES DE GLACES
La Fraise Tagada
8€3Boules Sorbet Fraise, Coulis de fraise, Meringue, Fraise Tagada
La Dame Blanche
8€3 Boules Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
Le Caramel Liégeois
8€3 Boules Caramel Beurre Salé, Sauce caramel et Chantilly
Le Chocolat liégeois
8€3 Boules Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly
Le Café Liégeois
7,5€3 Boules Café, Sauce Café et Chantilly
La Nutella
8€3 Boules Nutella, Nappage nutella et Chantilly
La Corsica
8€3 Boules Clementine Corse, brisure de canistrelli et Chantilly
L’Italienne
9€Glace a l Italienne Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
NOS COUPES ALCOOLISEES
Le Colonel
8€Sorbet Citron vert et Vodka
L’After Eight
8€Glace Menthe Chocolat et Get 27
Le Mojito
8€Sorbet Citron Vert et Rhum