Dégustation du Saint ex

Notre carte

NOUVEAU !

MENU DÉCOUVERTE : 50€

(Servi pour l’ensemble de la table)

Merci de nous communiquer vos allergènes et vos cuissons afin que notre chef vous concocte votre menu SURPRISE en 5 services

Le fromage supplément : 4€

Accord mets et vins (4 verres) : 20€

Découvrez nos délices à partager lors de l'apéritif !
POUR L'APÉRITIF - À PARTAGER
Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais

Planche Mixte Charcuterie Bistronomique,
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Cantal, Brebis et Camembert di Buffala

Moules à la Plancha
18€

Sauce Basque "Sakari"

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

(Uniquement les midis, hors weekends, jours fériés et Juillet/Aout)
MENU DU JOUR
Entrée Plat Dessert
18€
Entrée Plat
16€
Plat Dessert
16€
Plat du Jour
14€
(Uniquement pour les moins de 12 ans)
MENU ENFANT
                Steak Haché avec ses Frites maison
 
                                          Ou

           Poisson du marché avec accompagnement au choix

                      Et Brownie ou Glace Et Surprise !
10€
L'indétrônable
MENU DU SAINT EX : 36€

Foie Gras de Canard, Comme un Vin Chaud,

Tuile au Grué de Cacao

Ou

Makis de Saumon, Fumé et Mariné,

Pomme de Terre Noirmoutier

************************************

Mérou « Malabar » Carottes et Agrumes,

Gnocchi Carottes Crus

Ou

La Volaille Gaston Gérard,

Crémeux de Champignons, Millefeuille de Pomme de Terre

*************************************

Le Tiramisu Classique,

Coque Chocolat, Café Chaud

Ou

Le Fiadone

Brocciu « Fromage Frais Corse » et Citron

Une Planche de Charcuterie Bistronomique,
20€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais

Planche Mixte Charcuterie et Fromage
25€

Jambon Noir du Périgord, Spianata, Perche et Saucisson Aveyronnais, Cantal, Brebis et Camembert di Buffala

Moules à la Plancha
18€

Sauce Basque "Sakari"

Corbeille de Frites,
6€

Sauce Cheddar

RecomMAndations
LES ENTRÉES
Foie gras de Canard comme un Vin Chaud
19€

Tuile au Grué de Cacao

Velouté de Potiron
16€

Poêlée de Pleurotes et Marrons

Makis de Saumon Fumé et Mariné
18€

Pomme de Terre Noirmoutier

Ravioles de Foie Gras aux Morilles
17€
Tarte Fine de Gambas, Saint Jacques et Chorizo
18€

Purée de Navet

CÔTÉ MER
Mérou "Malabar", Carottes et Agrumes
21€

Gnocchi, Carottes Crus

Les Tagliatelles de la Mer au Safran
20€

Saint Jacques, Seiche, Saumon, Gambas, Moules

Gambas Rôties en Feuille d'Olivier
21€

Endive Braisée, Fenouil

Lotte Rôtie en Croûte de Tandoori
24€

Navet, Betterave, Poireau et Panais

CÔTÉ TERRE

Viande d’Origine Française/Européenne
Prix Net *Service Compris
La liste des allergènes est disponible sur demande !

Burger Aveyron’EX
20€

Pain de Potiron, Steak Lardé, Oignons Confits, Tomate, Aligot

La Chiffonnade d’Entrecôte
23€

Sauce Basque, Frites Maison

Tajine d'Agneau aux Légumes d'Automne
20€
Ris de Veau Rôtis
24€

Caramélisés au Jus de Vin, Choux Fleur, Pomme de Terre

Nems d'Andouillette 5A à la Moutarde
20€

Crème Époisse et ses Frites Miason

La Volaille Gaston Gérard
19€

Crémeux de Champignons et Millefeuille de Pomme de Terre

LES GOURMANDISES
Dégustation de Fromages Régionaux
7,5€
La Brioche Perdue
8€

Crème de Lait

Le Fiadone
8€

Brocciu "Fromage Frais Corse" et Citron

Le Tiramisu classique coque chocolat, café chaud
8€
Le Choux Chocolat
8€

Comme un Paris Brest

Le Café ou Thé Gourmand
7,5€
NOS COUPES DE GLACES
La Fraise Tagada
8€

3Boules Sorbet Fraise, Coulis de fraise, Meringue, Fraise Tagada

La Dame Blanche
8€

3 Boules Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly

Le Caramel Liégeois
8€

3 Boules Caramel Beurre Salé, Sauce caramel et Chantilly

Le Chocolat liégeois
8€

3 Boules Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly

Le Café Liégeois
7,5€

3 Boules Café, Sauce Café et Chantilly

La Nutella
8€

3 Boules Nutella, Nappage nutella et Chantilly

La Corsica
8€

3 Boules Clementine Corse, brisure de canistrelli et Chantilly

NOS COUPES ALCOOLISEES
Le Colonel
8€

Sorbet Citron vert et Vodka

L’After Eight
8€

Glace Menthe Chocolat et Get 27

Le Mojito
8€

Sorbet Citron Vert et Rhum

Réservation en ligne

05 65 57 14 99

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