"

大通彩票网页拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,大通彩票网页更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,大通彩票网页让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

"

香兰素

香兰素

产品名称:香兰素 食品级

CAS号:121-33-5

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

理化性质:香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛,又名甲基原儿茶醛、香草醛,是人类所合成的广谱型高档香料,是截止2019年全球产量最大的香料之一,具有清甜的豆香、粉香气息,可用作定香剂、协调剂及调味剂,广泛应用于食品、饮料、化妆品、日用化学品及医药等行业。在下游行业中的使用比例分别为食品添加剂约50%、医药中间体20%、饲料添加剂20%,其他用途约为10%。香兰素具有强烈而又独特的香荚兰豆香气,天然存在于香荚兰豆荚,以及丁香油、橡苔油、秘鲁香脂、吐鲁香脂和安息香脂中。由亚硫酸盐针叶树木浆红液或木质素磺酸盐在碱性条件下,经高压氧化水解后析出者为白色至浅黄色结晶性粉末或针状晶体。从石油醚中析出者也可生成四方晶系晶体。有芳香气。微甜。在空气中逐渐被氧化。遇光分解。遇碱变色。相对分子质量152.15。相对密度 1.056。熔点因晶型而异,四方晶系为81~83℃、针状晶体为77~79℃,沸点285℃(在二氧化碳气中)、170℃(2.00×103Pa)、162℃(1.33× 103Pa)、146℃(0.533×103Pa)。升华而不分解。闪点162℃。微溶于冷水,溶于热水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、二硫化碳、冰醋酸、吡啶和挥发性油。水溶液与三氯化铁反应生成蓝紫色溶液。大鼠经口LD501580mg/kg、大鼠经皮LD501500mg/kg。

通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。

(1)甲基香兰素:白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。

(2)乙基香兰素:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。

包装:净重25kg/桶。

存储:密闭保存。

用途:调味剂。

执行标准:FEMA(mg/kg):软饮料63;冷饮95;糖果200;焙烤食品220;布丁类120;胶姆糖270;巧克力970;裱花层150;人造奶油0.20;糖浆330~20000。按FAO/WHO规定:用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的最高允许用量为70mg/kg(1992)。

百度分享

关闭
大通彩票网页