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关于食品添加剂在酥心糖、沙琪玛、包馅酥产品中的使用剂量

一、GB 2760-2011《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》中特丁基对苯二酚(TBHQ)允许使用于“食品分类号:04.05.02.01??熟制坚果与籽类”。

酥心糖产品中TBHQ由熟制坚果花生仁等带入,符合GB 2760-2011《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》“3.4?带入原则”。

二、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中特丁基对苯二酚(TBHQ)允许使用于“食品分类号02.0??脂肪,油和乳化脂肪制品”。

沙琪玛产品中TBHQ由原料食用油带入,符合GB 2760-2011《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》“3.4?带入原则”。

简单的食品添加剂的使用可减缓大肠杆菌中毒

简单的食品添加剂的使用可减缓大肠杆菌中毒

三、GB 2760-2011《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》中特丁基对苯二酚(TBHQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)均允许使用于“食品分类号02.0?脂肪,油和乳化脂肪制品”。

包馅酥产品中TBHQ、BHT由原料食用油带入,符合GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》“3.4?带入原则”。

四、徐福记作为正规合法生产的食品企业,按国家相关法律规定食品生产企业由质量技术监督局进行监管;广东省东莞市质量技术监督局出具的正式文件证明沙琪玛、酥心糖、糕点产品配料表中TBHQ、BHT均由原料带入,符合GB 2760-2011《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》中的带入原则,根本不涉及违法添加食品添加剂抗氧化剂的问题。

五、沙琪玛产品、酥心糖产品、包馅酥产品经国家食品质量监督检验中心、广东产品质量监督检验研究院、东莞市质量监督检验中心检验,结果评价为“合格”。深圳市市场监督管理局执法抽检沙琪玛产品,经广州市质量监督检测研究院检验,?TBHQ、标签等检验项目结果评价为“合格”。产品标签同样不存在问题。

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