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生物素

生物素

产品名称:生物素?食品级

中文别名:维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

AS号:58-85-5

EINECS:200-399-3

分子式:C10H16N2O3S

分子量:244.3032

理化性质:生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。为无色长针状结晶,具有尿素与噻吩相结合的骈环,并带有戊酸侧链;极微溶于水(22mg/100ml水,25℃)和乙醇(80mg/100ml,25℃),较易溶于热水和稀碱液,不溶于其它常见的有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:营养增补剂。

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GBGB2760-90)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。按我国规定,可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。

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