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脱氢乙酸

脱氢乙酸

产品名称:脱氢乙酸?食品级

中文别名:3-乙?;?6-甲基-2,4-吡喃二酮;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮;6-甲基-3-乙酰-Α,Γ-吡喃酮;脫水醋酸;脱氢乙酸/脱氢醋酸;6-甲基-3-乙酰哌咔酮-[2];6-甲基-3-乙酰哌哢酮-[2];脱氢醋酸,98%;脱氢醋酸

CAS号:520-45-6

EINECS号:208-293-9

分子式:C8H8O4

分子量:168.15

理化性质:脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名α,γ-二乙?;阴R宜?,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用最强。是一种有效的消毒剂。DHA广泛存在于许多深海鱼油中,也存在于海洋藻类和某些陆地植物中。DHA是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。mp44℃。对光、氧、热很不稳定, 易氧化、裂解,通常应加抗氧剂?;箍商砑勇蚜字?、右旋糖、环糊精或充惰性气体等,提高制剂的稳定性。

包装:净重25kg/桶。

存储:储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

用途:防腐剂。

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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